台南學甲，是個人口不到三萬人的鄉鎮，因就業機會不多及薪資水平不高，導致人口外移非常嚴重，許多年輕人都到外縣市去工作，連凱薩琳也不遑多讓，一路從高雄→台中→新竹，突然想唱；「我飄向北方，別問我家鄉‧‧‧」。
家鄉的傳統美食是難以取代的好滋味，【佳糖冰枝城】就是從小到大記憶中的味道，現今改由第二代接棒傳承下去，也延續50多年了，老師傅退居幕後，儘管價格隨著物價提升，但是古早味紅茶、冰淇淋紅豆等等，相信每個當地人從幼稚園、國小、國中，甚至到高中，伴著每個階段成長的炎熱夏天消暑聖品。
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還記得國小時，阿嬤都會來等凱薩琳下課，然後走到小學對面，買一勺古早味紅茶5元 (現已調漲為6元 )，牽著慢慢散步回去，儘管人事已非，美好的記憶永存在心底。
冰淇淋加紅豆 _ 35元
台南的夏天真的夭壽熱，最愛的冰淇淋紅豆，在拍照不到3分鐘就融化了XXD。手工冰淇淋牛奶味濃密，加上軟嫩紅豆，好銷魂或是點冰淇淋紅茶，也很好喝，本身古早味紅茶微甜，加入牛奶冰淇淋，好對味!!!
古早味紅茶(小杯) _ 10元
凱薩琳覺得這間冰品的包裝，符合目視管理的概念，且又帶著濃濃的傳統風味，紅豆口味_紅色，牛奶口味_藍色等等，非常容易辨識，每種口味都很好吃 ~~~~
杏仁果冰棒 _ 30元
杏仁果冰棒是凱薩琳家人最喜歡的一款冰品，整顆杏仁果粒、蛋黃，鹹甜衝突的口感，每次買回家，家人們都搶食。
牛奶冰棒 _ 13元
花生冰棒 _ 13元
紅豆冰棒 _ 13元
酸梅冰棒 _ 13元
芋頭冰棒 _ 13元
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