【美食 x 新竹竹北 x 自強南路】帝王食補_松露雞 Truffle Chicken Hot Pot

By 凱薩琳的異想世界 - 凌晨12:00

在這微涼的天氣

席德牽著凱薩琳前往【帝王食補】，暖暖身子

帝王食補這品牌由廣之鄉食品股份有限公司創辦人田正德先生創立，

憑藉著對食補的堅持、對顧客的承諾及對傳統飲食文化的傳承，

將來自故鄉的好味道傳遍整個大小巷弄，吸引著往來經過的人群。

從早期創立時的棚架式建築，以在地化的經營技術、簡單的桶式招牌、香氣四溢的麻油香，

加上充滿台灣人情味的服務，讓來品嘗的人，就像是回到家一般，令人久久難以忘懷。

隨著時代變遷與顧客消費習慣的改變，帝王食補改變了舊有的經營模式，歷經數個階段性的

轉型與蛻變，成功的結合傳統與現代美食之精髓，讓在地美味得以永續傳承。

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圖片取自帝王食補官網

菜單是以紅色為基底

以黑色簡單大氣的表現出帝王食補的Logo

背面印上咱ㄟ人情味!

超級對凱薩琳的口味^^

帝王食補主鍋最廣為人知的就是『薑母鴨』，

還供應『烏骨雞』(口味：松露雞/烏蔘雞/牛奶脯雞)

『羊肉爐』(口味：西漢山羊肉/一品紅燒羊肉爐)

另有主食/獨家鍋料/單點配料/三杯快炒/下酒菜/櫻桃谷鴨一鴨兩吃

對了對了

店家推出『啵棒薑母鴨全餐』，讓琳友們有其他點菜方式

前菜：辣椒蒜蔥佐小魚乾豆干

店家免費贈送唷!

主食：黃金麵線_30元

北中南吃過這麼多家帝王食補，這間的麵線凱薩琳最推薦!!!!

以油蔥酥攪拌，並灑上海苔粉

非常簡單又好吃的滋味，令人欲罷不停吃 XXD

主鍋：松露雞 Truffle Chicken Hot Pot_450元

不得不舉起大拇指，好好喝~~~~~~

凱薩琳的五臟廟，第一次被徹底療癒，吃完肝膽胃腸開心起舞XD，心情愉悅!

以松露菇類為基底湯頭，加入紅棗和枸杞熬煮

湯頭非常溫和順口，與薑母鴨(含酒)，些許辛辣感截然不同的口味

這道主鍋非常推薦給年齡較小的小朋友或是怕吃辣的老人家，全家人一同品嘗